Việc sử dụng các loại hạt, đặc biệt là hạt điều trong khẩu phần ăn của trẻ hiện đang được các bà mẹ tin dùng. Vậy bạn có biết rõ tác dụng của hạt điều đối với trẻ nhỏ và cách chế biến món ăn cho trẻ như thế nào không? Cùng K’House tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Một khẩu phần ăn hợp lý cho trẻ dưới 10 tuổi khoảng 22gram hạt, 1-2 lần/ tuần, hoặc khoảng 10 – 15 hạt.
Trong đó, hạt điều đáp ứng:
- 36% nhu cầu vitamin E hàng ngày của trẻ
- 13% nhu cầu chất xơ hàng ngày của trẻ
- 4g protein
Ngoài ra, công dụng của hạt điều bao gồm:
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Để tăng cường hệ miễn dịch cũng như đẩy lùi các khuẩn gây bệnh, kẽm có trong hạt điều đóng một vai trò quan trọng. Đặc biệt, trong thời gian mang thai, các mẹ có thể bổ sung loại thực phẩm này. Đảm bảo cho sự phát triển của trẻ và duy trì một cơ thể khỏe mạnh cho cả hai.
2. Có ích cho hệ thần kinh
Cơ thể khi thiếu hụt chất khoáng magie sẽ dễ khiến các tế bào thần kinh chịu những ảnh hưởng xấu. Vì vậy, nguồn dinh dưỡng trong hạt điều sẽ là bí quyết giúp trẻ tránh gây mọi tác động đến hệ thần kinh, làm dịu hệ thần kinh, giảm mọi áp lực, căng thẳng trong việc học hàng ngày.
Đồng thời, khi cơ thể thiếu hụt magie còn gây ra hàng loạt các ảnh hưởng khác như khiến cơ thể luôn mệt mỏi, chịu nhiều áp lực, đau đầu, tăng huyết áp.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh răng miệng
Nhờ axit anacardic có trong hạt điều, chúng có tác dụng hỗ trợ ngừa bệnh sâu răng khi sử dụng thường xuyên.
4. Tác dụng của hạt điều trong việc chắc khỏe xương
Hạt điều là một trong số ít những nguồn thực phẩm chứa nhiều đồng. Đồng cung cấp và duy trì các thành phần cấu trúc chính của cơ thể, tái tạo hoặc thay thế các mô liên kết bị hư hại , tạo khung đỡ cho xương.
5. Tăng cường trí não
Riboflavin và L-Carnitine trong hạt điều giúp kích thích hoạt động của não và tăng sự thông minh cho bé.
6.Hỗ trợ tiêu hoá
Trẻ em thường rất dễ bị táo bón, lượng chất xơ trong hạt điều có thể ngăn ngừa điều này và giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hoá.
7. Chống viêm
Các chất béo trong hạt điều có công dụng chống viêm tuyệt vời đối với trẻ em nói riêng và cơ thể chúng ta nói chung đấy.
Các cách chế biến hạt điều cho trẻ nhỏ
Ngoài các tác dụng của hạt điều như đã nêu trên, bạn nên chú ý khi áp dụng hạt điều vào thực đơn cho trẻ. Có thể cho trẻ ăn trực tiếp như một món ăn nhanh, thức ăn nhẹ tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, chúng ta có thể đa dạng món ăn cho bé khi kết hợp với các loại thực phẩm khác.
Tuy nhiên, trong quá trình chế biến cần lưu ý vài vấn đề sau:
- Các loại hạt thô hoặc rang khô và không ướp muối là lựa chọn lành mạnh nhất. Đối với trẻ trên 6 tuổi, có thể cho trẻ sử dụng hạt điều vị như hạt điều phô mai, mật ong,… phù hợp với sở thích của trẻ.
- Hạt điều nên được đưa vào chế độ ăn từ sáu tháng tuổi giống như các loại thực phẩm khác. Trẻ em dưới 5 tuổi nên tránh ăn cả hạt vì nguy cơ bị nghẹn. Lựa chọn thay thế có thể làm thành bột nhão hoặc xay kèm với đồ ăn dặm.
- Hạt chưa qua sơ chế, rang, hấp có thể khiến trẻ khó tiêu, khó hấp thụ, ngộ độc,…
- Đảm bảo trẻ không bị dị ứng hạt trước khi áp dụng hạt vào thực đơn của trẻ.
Một vài món ăn kết hợp với hạt điều cho bé:
https://khouse.com.vn/chuoi-chien-bo-va-hat-dieu
https://khouse.com.vn/hat-dieu-nuong-mat-ong-don-gian-trong-30-thom-ngon-de-lam-tai-nha
https://khouse.com.vn/tom-xao-hat-dieu-day-vi-ngon-com
https://khouse.com.vn/cach-lam-hat-dieu-chocolate
Ngoài ra bạn có thể chọn mua hạt điều thô ( chưa rang) để tiện trong việc bảo quản và chế biến tại : https://shopee.vn/Hạt-Điều-Nhân-Trắng-Sấy-Nguyên-Hạt-Hạt-Điều-K’House-i.154379436.2723508359
Qua bài viết trên, chúng ta đã biết được tác dụng của hạt điều đối với trẻ. Vì vậy, các mẹ cần tập cho bé làm quen với các loại hạt để không bị thiếu chất và có thể phát triển toàn diện. Cùng tham khảo một vài cách làm ở trên để có thể mang đến những món ăn thơm ngon bỗ dưỡng từ hạt điều cho bé cũng như cho cả nhà nhé!