Sữa mè đen hạt điều

Mè và hạt điều đứng đầu danh sách thực phẩm cung cấp canxi. Việc dùng sữa mè đen hạt điều mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, duy trì hệ thần kinh, ổn định huyết áp giảm được các nguy cơ bị ung thư.

Nguyên liệu:

• Nước: 400 ml
• Hạt mè đen: 2 muỗng canh
• Điều: 4 – 5 hạt
• Muối, mạch nha.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hạt mè đãi sạch đất cát, rửa trong rây rồi ngâm qua đêm (6 – 8h), hạt điều rang rồi bóc vỏ lụa.

Bước 2: Cho nước, hạt mè, hạt điều vào cối xay khoảng 2 phút, để hỗn hợp nghỉ 5 phút, xay tiếp đến mịn.

Bước 3: Cho hỗn hợp nước vào nồi nấu với lửa rất nhỏ, khuấy liên tục, vớt bọt, nấu được 5 phút cho thêm tí muối, mạch nha, nấu tiếp khoảng 10 phút là được.

Lưu ý: Người lớn có thể uống luôn bã hoặc lọc bã (bã rất giàu chất dinh dưỡng có thể trộn bột làm chả hoặc làm bánh), trẻ nhỏ nên lọc bã để dễ tiêu hóa hơn.

Với nguyên liệu hạt điều, quý vị có thể dùng Hạt điều rang chay hữu cơ của KHOUSE để đảm bảo sức khỏe. Hạt điều rang chay giữ nguyên được hương vị căn bản của hạt. So với các hạt được chế biến và tẩm ướp với nhiều gia vị, mọi người sẽ dễ dàng cảm nhận được chất lượng, đặc biệt là vị ngọt bùi và mùi thơm tự nhiên của hạt.