Sữa hạt điều có mang lại những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe tốt cho cơ thể?

Sữa hạt điều là lựa chọn điển hình thay thế cho việc sử dụng sữa bò hiện nay. Khoa học đã chứng minh những giá trị mà sữa hạt mang lại. Trong đó, hàm lượng protein cao, calo thấp, các vitamin và khoáng chất dồi dào, hỗ trợ điều trị và cải thiện một số bệnh lý của cơ thể. Dễ hiểu vì sao hạt điều đang trở thành một xu hướng tiêu dùng mới, không chỉ trên thế giới mà còn ở Việt Nam. Vậy cùng tìm hiểu xem sữa hạt điều có mang lại những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe tốt cho cơ thể hay không qua bài viết dưới đây nhé!

 

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Sữa hạt điều chứa nhiều chất béo lành mạnh, gồm axit béo không bão hòa đơn và đa, nhiều Kali, Magie. Đây là những chất giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh liên quan tim mạch như béo phì, huyết áp cao và cholesterol . Bên cạnh đó, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng lượng Kali nạp vào trong cơ thể con người làm giảm nguy cơ đột quỵ lên đến khoảng 24%.Ngoài ra, chúng còn có lợi cho các mạch máu. Chất phytosterol đặc biệt ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong thành động mạch.

2. Tốt cho sức khỏe của mắt

Các nghiên cứu chỉ ra rằng Lutein và zeaxanthin là những hợp chất giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra trong mắt. Chúng làm giảm nguy cơ gây mất thị lực, được gọi là bệnh thoái hóa điểm vàng ( AMD) và giảm 40% nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Hai căn bệnh đều liên quan đến tuổi tác ở người lớn tuổi. Vì vậy, uống sữa hạt điều thường xuyên để có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cũng như bảo vệ sức khỏe của mắt được tốt hơn.

3. Có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Khi bạn cảm thấy cơ thể hay chóng mặt, mệt mỏi, thân nhiệt lạnh,… thì rất có thể bạn bị thiếu sắt. Nếu cơ thể không đủ lượng sắt cần thiết sẽ ảnh hưởng đến việc vận chuyển oxi trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cao gắp 6 lần so với những người tiêu thụ đủ sắt. Hạt điều là một trong những loại hạt chứa nhiều sắt. Do đó, nếu gặp phải các vấn đề trên, ngoài việc khám bệnh, bạn cần bổ sung thêm dinh dưỡng từ các loại hạt.

4. Có thể cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu

Uống sữa hạt điều có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu – đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Khi thí nghiệm trên chuột mắc bệnh tiểu đường loại 2, người ta thấy rằng trong sữa hạt điều chứa một thành phần được gọi là axit anacardic. Chất này kích thích sự hấp thu của lượng đường trong máu tuần hoàn, làm giảm đáng kể lượng đường trong máu. Ngoài ra, trong sữa thực vật này không chứa lactose – là một lựa chọn thay thế tốt hơn sữa bò với lợi ích như trên.

Mặc dù vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu nữa để chứng minh được hiệu quả thực sự của sữa hạt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. 

5. Kiểm soát cân nặng

Những người quan tâm đến vấn đề cân nặng đa số hiện nay đều thêm sữa hạt vào chế độ ăn hằng ngày của họ. Mặc dù hạt điều chứa khoảng 46% chất béo, nhưng chúng đều là chất béo lành mạnh. Hơn hết, đa phần các khoáng chất trong hạt điều thực sự giúp ích cho quá trình giảm cân. Đặc biệt là nguồn chất xơ dồi dào khiến bạn cảm thấy ấm bụng, no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. 

 

6. Tốt cho sức khỏe của xương

Một khẩu phần sữa hạt điều cung cấp tới 12% nhu cầu vitamin K hằng ngày. Điều này không những ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin K mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như canxi, magie, kali – những chất giúp duy trì sức khỏe xương, bảo vệ chống lại quá trình khử khoáng xương, giảm nguy cơ gãy xương.

7. Cho làn da khỏe mạnh

Thành phần đồng trong sữa hạt góp phần điều chỉnh việc sản xuất elastin và collagen, hai trong số các protein thiết yếu góp phần vào sức mạnh và độ đàn hồi của da.

Để đảm bảo làn da đẹp thì việc duy trì lượng collagen cao trong cơ thể là điều cần thiết. Lượng collagen không đủ có thể gây lão hóa, da mất độ đàn hồi một cách nhanh chóng. Do đó, uống sữa hạt điều không chỉ giúp tăng cường sản xuất collagen tự nhiên mà còn giúp duy trì làn da trẻ trung, mạnh khỏe. 

8. Tăng cường sức khỏe miễn dịch

Sữa có nguồn gốc từ hạt điều chứa nhiều kẽm và chất chống oxy hóa, có thể giúp tăng cường miễn dịch. 

9. Nguyên liệu, công thức dễ thực hiện

Vì sữa hạt không chứa lactose nên rất thích hợp cho những người hay gặp vấn đề tiêu hóa sữa bò. Cách làm cũng rất đơn giản và bạn có thể kết hợp với nhiều loại hạt, rau củ hoặc độ ngọt khác nhau tùy sở thích. Bạn cũng có thể tham khảo vài công thức và cách làm qua link sau: 

4 CÁCH LÀM SỮA HẠT ĐIỀU THEO CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN NHANH GỌN

Thế nên không khó để hiểu vì sao hiện nay mọi người lại ưu tiên sử dụng sữa hạt điều hơn các loại sữa bò nhỉ. Hãy thử làm cho mình một vài ly sữa hạt thơm ngon cho một vài ngày trong tuần để thấy được lợi ích tuyệt vời của chúng nhé!