09-12-2020

Phụ nữ mang thai nên ăn hạt điều như thế nào?

Tầm quan trọng của hạt điều đối với thai kỳ đã được các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh. Mặt khác, hạt điều có thể xuất hiện trong thực đơn hằng ngày với những biến tấu khác nhau:

  • Muối Hồng Kông
  • Rang với mật ong
  • Rang muối vỏ lụa
  • Chanh sả ớt
  • Phô mai
  • Trứng Muối
  • Ăn kèm với ngũ cốc thay cho bữa sáng
  • Ăn kèm với các loại trái cây khô hay các loại hạt khác để chống lại những cơn buồn miệng
  • Nghiền nhuyễn hạt điều làm bơ hạt điều, để ăn cùng với trái cây và rau, tăng thêm phần ngon miệng.

Bên cạnh những món ăn vặt thông thường, hạt điều còn có thể được chế biến thành món sữa hạt điều thơm ngon mà lại nhiều chất dinh dưỡng. Cách nấu sữa hạt điều như sau:

  1. Ngâm 1 chén hạt điều vài giờ cho nở mềm, sau đó tách lớp vỏ lụa (nếu có) rửa sạch và để ráo
  2. Đổ hạt điều và 4 cốc nước đã nấu chín vào máy xay công suất cao
  3. Bạn có thể thêm một chút nước đường hoặc mật ong để tạo độ ngọt
  4. Xay với mức cao nhất trong vòng 2 phút
  5. Đổ ra ly và thưởng thức.

Bạn có  thể rót sữa hạt điều vào chai thủy tinh, cất trong ngăn mát tủ lạnh và dùng tối đa trong khoảng 2 ngày.

Tác dụng phụ khi bà bầu ăn hạt điều quá nhiều

Hạt điều rất tốt cho phụ nữ mang thai nhưng bạn không nên vì thế mà ăn một lượng quá lớn. Bà bầu ăn hạt điều quá nhiều có thể gặp một vài tác dụng phụ không mong muốn, chẳng hạn như:

1.  Thừa cân

Nhờ vào lượng calo, chất béo dồi dào mà hạt điều sẽ khiến cân nặng mẹ bầu vượt quá tiêu chuẩn nếu bạn ăn nhiều hơn mức cho phép. Do vậy, phụ nữ mang thai chỉ nên ăn khoảng 30g hạt điều, tương ứng với khoảng 10 hạt mỗi ngày để tránh tình trạng trên.

2. Dị ứng

Hạt điều có chứa của thành phần gọi là urushiol (một hợp chất hữu cơ có dầu mang yếu tố dị ứng), có thể gây ngứa và nổi mẩn trên da.

3. Vấn đề về thận

Bạn cũng có nguy cơ đối diện với một vài vấn đề về thận và gan nếu hấp thụ dư thừa lượng oxalate từ hạt điều. Đây là một chất có khả năng tích tụ chất lỏng trong cơ thể và gây ra các biến chứng thai kỳ.

4. Tăng huyết áp

Việc bà bầu ăn quá nhiều hạt điều rang muối có thể làm tăng lượng natri và khiến huyết áp thay đổi, gây áp lực lên động mạch, tim và thận.

Dấu hiệu bà bầu dị ứng hạt điều

Một số triệu chứng dị ứng hạt điều mà bạn nên chú ý gồm:

  • Ngứa các vùng như mắt, da, xung quanh miệng
  • Đau thắt bụng
  • Sốc phản vệ
  • Tiêu chảy
  • Buồn nôn
  • Nôn mửa
  • Khó thở.

Sau khi ăn hạt điều mà cảm thấy cơ thể không thoải mái hay gặp phải các tình trạng trên, mẹ bầu hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Bà bầu ăn hạt điều là thói quen được khuyến khích bởi loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Không những thế, hạt điều còn rất ngon miệng và dễ dàng ăn kèm với các món ăn khác để kích thích vị giác. Nếu bạn đang tìm hiểu những loại hạt tốt cho bà bầu, hãy nghĩ đến hạt điều nhé.

 

Bài viết khác

07 939393 68
khousebp@gmail.com
Liên hệ