Lần cuối, KHouse giới thiệu 10 cách làm sữa hạt điều không những ngon mà còn bổ dưỡng, lần này chúng tôi giới thiệu 10 cách tiếp theo
Hạt diêm mạch hay còn gọi là Quinoa, thường được nấu cùng với cơm trắng để tăng mùi thơm và giá trị dinh dưỡng cho chúng ta đấy! Những ai theo Eat Clean và tập luyện, hoặc ăn thuần chay sẽ được khuyên sử dụng hạt diêm mạch này để bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Hạt diêm mạch hay Quinoa chứa nhiều chất béo không bão hòa như axit oleic và omega-3, giúp làm giảm hàm lượng cholesterol LDL xấu có hại cho sức khỏe. Đặc biệt, hạt diêm mạch giàu protein, vitamin E, chất chống oxy hóa và là loại hạt duy nhất có cấu trúc đạm giống với đạm động vật.
Bước 1: Ngâm hạt
Đối với hạt diêm mạch, bạn ngâm hạt trong 4 tiếng. Hạt điều thời gian ngâm sẽ khoảng 2-2.5 tiếng nha.
Bước 2: Xay sữa
Xay cho đến khi hỗn hợp sữa mịn và sánh
Bước 3: Lọc sữa
Bước 4: Nấu sữa
Sau khi xay sữa / lọc sữa xong, bạn đổ hỗn hợp vào nồi, nấu trên bếp với nhiệt độ lửa thấp. Đến khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp ngay, để nguội là có thể sử dụng được rồi đấy các bạn
Cách chế biến
Bước 1: Ngâm hạt
Bước 2: Xay sữa. cho nguyên liệu vào xay
Bước 3: Lọc bã và Nấu sữa
nấu sôi, để tủ lạnh dùng dần
Bước 1: Ngâm hạt
Với hạt bí tươi, bạn cần ngâm 8 tiếng. Nếu bạn chọn hạt bí đã rang, thì không cần ngâm hạt.
Bước 2: Xay sữa
Sau bước ngâm hạt như mọi khi vẫn là bước xay sữa hạt. Bạn chia hỗn hợp thành 2 phần và xay trong 2 lần khác nhau. Hỗn hợp sẽ gồm có hạt điều, hạt bí, chà là bỏ hạt bên trong và nước.
Xay sữa cho đến khi hỗn hợp sánh, mịn và đều nhau là được.
Bước 3: Nấu sữa
Bạn cho hỗn hợp đã xay vào nồi, nấu trên bếp có nhiệt độ lửa thấp. Đợi đến khi sữa vừa bắt đầu sôi thì tắt bếp ngay. có thể lọc nếu bạn thích.
Cho một chút muối, ngâm hạt điều 3-4 tiếng
Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay.
Sữa hoàn thành.
cách làm
cách làm:
Hạt điều tươi ngâm 2h-2,5h với muối hồng, sau đó hấp chín
Cho hạt điều đã chín+kỉ tư+ hạt chia + đường (phèn/mía/thốt nốt)+ nước nóng 80 độ vào xay nhuyễn, lọc sữa qua rây,
3. Uống lạnh ngon hơn
Hạt mít luộc chín, bóc vỏ. Bỏ tất cả nguyên liệu trừ hoa đậu biếc vào máy xay. Đổ 1l nước 70 độ vào cối và xay cho đến khi nhuyễn hết nguyên liệu. Nếu dùng máy xay sinh tố thì bạn lọc lại qua rây
Phần màu xanh. Mình ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi khoảng 15-20’. Sau đó vớt bỏ hoa
Nếu muốn hoà lẫn màu thì đổ nước màu vào sữa khi còn nóng và lắc đều là có màu xanh
Nếu muốn màu phân tầng thì chờ nguội. Nghiêng chai sữa rồi đổ từ từ nước màu xanh vào
Có thể thêm 1 thìa cacao thì sữa sẽ như milo
Công thức 19: sữa hạt điều chuối sấy
– Điều tươi ngâm 2 tiếng cho mềm.
Xay cùng 1 lit nước lọc. Đổ qua túi lọc bỏ bã.
Cho vào nồi cùng lá nếp và táo đỏ nấu liu riu. Nấu đến khi sữa bắt đầu bốc khói, sôi nhẹ, táo cũng đã mềm thì tắt bếp.
Lóc táo bỏ hạt, xay sơ cho táo nhuyễn ra hòa cùng sữa là được. Bỏ vào chai bảo quản tủ lạnh 2-3 ngày.
mọi người đừng quên những sản phẩm yêu thương của shop nhé.
Giá hạt điều: Hạt điều rang muối: 250k/kg
* Hạt điều tỏi ớt: 260k/kg.
*Hạt điều tươi đã tách vỏ lụa loại nguyên: 250k/kg
*Hạt điều tươi đã tách vỏ lụa loại bể: 170k/kg.
*Táo đỏ Tân Cương: 200k/kg
