Những lợi ích từ hạt điều sẽ khiến bạn bất ngờ. Trái với suy nghĩ phổ biến rằng hạt điều có thể làm bạn tăng cân vì chúng chứa nhiều chất béo, thì nhiều nhà khoa học, dinh dưỡng học đã chứng minh được rằng một khẩu phần hạt điều có thể mang lại cho bạn rất nhiều lợi ích về sức khỏe.
Hạt điều – một loại hạt có nguồn gốc từ Brazil chứa nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Hãy cùng hạt điều K’house Bình Phước điểm qua 7 công dụng bất ngờ của thực phẩm này nhé.
-
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu luôn chỉ ra rằng ăn hạt có tác dụng giảm cholesterol, hạt điều giúp giảm LDL và tăng lượng HDL trong máu. HDL chịu trách nhiệm hấp thụ cholesterol từ tim và đưa nó đến gan, và cholesterol sẽ bị phá vỡ ở đây.
Năm 2003, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã tuyên bố rằng ăn một nắm hạt mỗi ngày cùng một chế độ ăn ít chất béo có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu khác, được công bố trên Tạp chí Y học New England (NEJM), cũng thiết lập mối liên hệ đáng kể giữa việc tiêu thụ các loại hạt và tỷ lệ tử vong thấp hơn do bệnh tim, ung thư và bệnh hô hấp. Nghiên cứu cho biết các chất dinh dưỡng trong các loại hạt, chẳng hạn như axit béo không bão hòa, protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể mang lại các đặc tính bảo vệ tim, chống ung thư, chống viêm….
-
Ngăn ngừa các bệnh về máu
Việc tiêu thụ hạt điều một cách thường xuyên có thể giúp tránh các bệnh về máu. Hạt điều rất giàu đồng, một chất có vai trò quan trọng trong việc loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Thiếu đồng có thể dẫn đến thiếu sắt và dẫn đến hệ lụy là các bệnh như thiếu máu. Mỗi một khẩu phần hạt điều chứa gần như 100% lượng đồng mà cơ thể cần hàng ngày. Đó là lý do tại sao nên chọn hạt điều như là một nguồn cung cấp đồng cho cơ thể bạn.
-
Bảo vệ mắt
Trong môi trường đô thị bị ô nhiễm quá mức, mắt chúng ta thường bị nhiễm trùng. Hạt điều chứa một sắc tố chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là Zea Xanthin. Chuyên gia dinh dưỡng Anju Sood cho biết sắc tố này dễ dàng được hấp thụ trực tiếp bởi võng mạc của chúng ta. Sau đó tạo thành một lớp bảo vệ trên võng mạc, ngăn chặn các tia UV có hại. Bác sĩ Anshul Jaibahrat Bhatnagar cho biết một lượng nhỏ Zea Xanthin giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi ở người già và do đó giúp duy trì sức khỏe của mắt.
-
Tốt cho da
Cũng có nguồn gốc từ hạt điều, các sản phẩm hạt điều– chất làm nên điều kỳ diệu cho làn da của bạn. Dầu hạt điều rất giàu selen, kẽm, magiê, sắt và phốt pho. Đó là nguồn protein và chất chống oxy hóa tuyệt vời cho làn da bạn. Tỷ lệ cao selenium trong hạt điều không chỉ tốt cho làn da, mà còn giúp ngăn ngừa ung thư da hiệu quả.
-
Giảm cân
So với chế độ ăn kiêng không bao gồm ăn hạt, những người tiêu thụ hạt trên cơ sở vừa phải và thường xuyên sẽ giảm cân nhanh hơn. Hạt điều chứa các axit béo omega 3, góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất để đốt cháy chất béo dư thừa. Các loại hạt là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân vì chúng bổ dưỡng và có xu hướng làm cho người dùng có cảm giác no lâu hơn.
-
Là nguồn chất xơ dồi dào
Theo các nghiên cứu, hạt điều có một tỷ lệ lớn các chất xơ. Hai chất xơ cần thiết cho cơ thể chúng ta là axit oleic và axit palmitic. Chất xơ giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Nhờ việc sử dụng hạt điều mà chúng ta có thể giảm tỷ lệ mắc một số bệnh về đường tiêu hóa.
-
Giúp tóc chắc khỏe
Các chuyên gia nói rằng việc tiêu thụ hạt điều cũng như việc bôi dầu hạt điều lên da đầu của bạn đảm bảo mái tóc khỏe mạnh. Các chất dinh dưỡng có mặt trong dầu hạt điều giúp sản xuất sắc tố da và tóc gọi là melanin. Nó cũng giúp tóc đen và mượt mà hơn sự hiện diện của axit linoleic và oleic.
